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红红薯发芽了还可以吃吗

日期:2021-07-12 11:02 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:红红薯发芽了最好不要吃,红心红薯淀粉含量高,长芽后,营养和水分大量流失,使红薯口感下降,另外生芽处容易......

红红薯发芽了最好不要吃,红心红薯淀粉含量高,长芽后,营养和水分大量流失,使红薯口感下降,另外生芽处容易滋生细菌,再食用不利于人体的健康。储存红红薯可以选择干燥环境,可以埋进松散的土里储存,也可以冷藏储存。

红红薯发芽了还能吃吗

红红薯发芽了还可以吃吗

红红薯发芽了最好不要吃,因为红心红薯糖分大,淀粉含量较高,长芽后,内部的营养和水分就会大量流失,红薯变得干枯萎缩,口感下降,失去了食用价值。另外,红心红薯生芽处容易滋生细菌,再食用不利于人体的健康。

食用红心红薯的时候,需要保证将其煮熟,因为红薯淀粉含量很高,如果是肠胃不好的人生食,容易给肠胃造成负担,出现腹泻等不良的现象,同时,人体也难以吸收红薯中的营养物质。

储存红红薯可以选择干燥环境,放在背阳处,防止红薯受潮生芽,或者是生出霉菌,也可以直接选取还未全熟的红薯,将其埋进松散干燥的土里储存。红薯一旦切开就容易氧化变质,短时间储存的话,可以用保鲜膜覆盖在冰箱冷藏,但最好及时食用。

热门标签:可以吃 | 发芽 | 红薯 |

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