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酵母能做酸奶吗

日期:2021-07-12 19:23 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:酵母不能用来制作酸奶,制作酸奶使用的菌种是乳酸链球菌和乳酸杆菌,而酵母起不到发酵酸奶的作用,生活中酵母......

酵母不能用来制作酸奶,制作酸奶使用的菌种是乳酸链球菌和乳酸杆菌,而酵母起不到发酵酸奶的作用,生活中酵母经常会被用来发酵面粉,发酵原理是通过摄取碳水化合物释放二氧化碳来让面团变得更蓬松。

酵母不能做酸奶

酵母能做酸奶吗

酵母不能用来制作酸奶,因为酵母菌属于真菌,通常会被用来发酵面粉,其原理是通过摄取碳水化合物释放二氧化碳来让面团变得更蓬松。

酵母能做酸奶吗

制作酸奶使用的菌种是乳酸链球菌和乳酸杆菌,这两种菌种的作用是发酵糖类成乳酸并缠身酸奶独特的口感,因此酵母不能用来制作酸奶。

酵母能做酸奶吗

酵母的用途有很多,可以用来发酵面食,也可以用来酿酒、食用、要用等,用酵母酿酒时,会以玉米、高粱等含淀粉物质为原料,之后由酵母菌将葡萄糖发酵产生酒精。

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