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煎鸡翅怎么不粘锅窍门

日期:2021-07-15 11:04 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:煎鸡翅不粘锅可以先将平底锅烧热,再往锅内倒油,且煎制过程中一直用中火。或者是煎鸡翅过程不断将鸡翅翻面,......

煎鸡翅不粘锅可以先将平底锅烧热,再往锅内倒油,且煎制过程中一直用中火。或者是煎鸡翅过程不断将鸡翅翻面,这样不仅可以避免鸡翅粘锅,同时还能锁住鸡翅内的肉汁,其口感会更好。此外也可以将平底锅洗净并擦干,之后用鲜姜在锅底涂抹一层姜汁。

1、热锅后放油

煎鸡翅怎么不粘锅窍门

想要避免煎鸡翅时出现粘锅的情况,可以在煎鸡翅之前将平底锅烧热,之后往锅内倒入冷油,热空气上升时下油就可以避免容易粘锅的情况,并且煎鸡翅的时候一直用中火,不要使用大火煎制。

2、不停翻面

煎鸡翅怎么不粘锅窍门

此外在煎鸡翅的过程中还可以不停翻动,将鸡皮的以免煎至金黄后翻面,之后煎鸡翅的另一面,这样可以锁住鸡翅内的肉汁,里面的水分不会流失,一般将鸡翅煎制4分钟左右,鸡翅就可以被煎熟。

3、涂抹姜汁

煎鸡翅怎么不粘锅窍门

避免煎鸡翅粘锅还可以在鸡翅下过前洗净平底锅并擦干,之后将平底锅烧热并用新鲜生姜在平底锅内涂一层姜汁,这样可以让平底锅的内壁形成一层保护膜,之后用来煎鸡翅就不会出现粘锅的情况。

热门标签:怎么 | 窍门 | 鸡翅 | 不粘锅 |

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