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土豆第二天黑了能吃吗

日期:2021-04-17 18:11 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:土豆第二天黑了不能吃,因为土豆中的淀粉在氧化作用下会发黑,同时还会伴随有害物质的滋生,土豆削皮后应该在......

土豆第二天黑了不能吃,因为土豆中的淀粉在氧化作用下会发黑,同时还会伴随有害物质的滋生,土豆削皮后应该在1小时内烹饪食用,或者放入清水中浸泡保存,另外新鲜的土豆应该存放于干燥阴凉处,如果有个别腐烂的情况需要立即剔除。

土豆第二天黑了可以吃吗

土豆第二天黑了能吃吗

1、不能食用

土豆第二天黑了不能吃,削皮后的土豆在放置一夜后会和空气接触,从而导致其中的淀粉物质发生氧化作用,同时失去表皮保护的土豆会逐渐变质滋生有害物质,继续食用不利于人体健康。

2、注意事项

土豆削皮后需要在一小时内烹饪食用,如果放置时间过长可能会导致表皮出现发黑的情况,或者将土豆放入清水中浸泡,同时在其中加入少量的白醋,即可防止土豆和空气接触发生氧化作用了。

3、存放方法

新鲜的土豆应该放置通风干燥处保存,以免其表面过于潮湿发生腐烂的情况,同时避免阳光的直射,防止土豆中的叶绿素大量滋生,可能会导致土豆呈现绿色,另外存放的过程中如果有腐烂的情况需要及时剔除。

热门标签:第二天 | 能吃 | 土豆 | 黑了 |

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