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宫保鸡丁为什么叫宫保

日期:2021-09-05 14:44 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:宫保鸡丁的发源者为清朝进士丁宝桢,因丁宝桢曾被封“太子少保”,而“宫保”是太子少保、少保的通称,所以此......

     宫保鸡丁的发源者为清朝进士丁宝桢,因丁宝桢曾被封“太子少保”,而“宫保”是太子少保、少保的通称,所以此菜品被称为宫保鸡丁。宫保鸡丁是用细嫩的鸡脯肉和花生炒制而成,深受大众欢迎。

宫保鸡丁为什么叫宫保

宫保鸡丁为什么叫宫保

  

     相传,宫保鸡丁是丁宝桢偶然在一户农家吃到的菜品,丁宝桢品尝完这道菜便聘用做菜的汉子为家厨,之后常常以此菜来招待远方的客人。

     丁宝桢曾任职山东巡抚,后来又被封为“太子少保”,因而人称“丁宫保”。后人为了纪念他,就把他爱吃的这道菜称为“宫保鸡丁”。

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