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内酯豆腐能生吃吗

日期:2021-09-05 15:50 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:可以生吃。因为内酯豆腐一般都有经过超高温灭菌处理,并且内酯豆腐的制作采用的是葡萄糖酸内酯而非石膏作为凝......

可以生吃。因为内酯豆腐一般都有经过超高温灭菌处理,并且内酯豆腐的制作采用的是葡萄糖酸内酯而非石膏作为凝固剂。与普通豆腐相比,内酯豆腐质地更为细嫩,吃起来口感也更好。

内酯豆腐能生吃吗

内酯豆腐能生吃吗


内酯豆腐吃之前可以先把里面的水分稍微控干,然后就能直接吃了。其实内酯豆腐用来凉拌、炒制或者入汤都很好。

内酯豆腐比传统的南北豆腐含水量要高,口感更滑嫩,但营养含量较低。

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热门标签:生吃 | 豆腐 | 内酯 |

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