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为什么牛奶不能直接炖燕窝

日期:2021-09-05 16:09 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:因为燕窝炖煮所需时间较长,温度也较高,而牛奶加热温度一般不能超过60度。过高的温度不仅会使牛奶中的营养物质......

因为燕窝炖煮所需时间较长,温度也较高,而牛奶加热温度一般不能超过60度。过高的温度不仅会使牛奶中的营养物质流失,而且会导致牛奶出现凝胶状态,影响食用口感。

为什么牛奶不能直接炖燕窝

为什么牛奶不能直接炖燕窝


燕窝最好隔水炖煮,煮制前需浸泡一到两个小时左右,然后入锅大火煮15分钟即可。

牛奶燕窝燕窝是一道蛋白质含量较高的甜品,此做法使燕窝品尝起来细腻爽滑,并且带有浓郁的奶香味。

热门标签:不能 | 直接 | 燕窝 | 为什么 | 牛奶 |

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