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塑封的牛排过期一年还能吃吗

日期:2021-09-08 09:22 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:塑封的牛排过期一年不能吃。过期的牛排会产生很多细菌和有害物质,即使是塑封的,过期一年也不能再食用。一般......

  塑封的牛排过期一年不能吃。过期的牛排会产生很多细菌和有害物质,即使是塑封的,过期一年也不能再食用。一般塑封牛排要保存在0度以下的环境中,注意不要保存太久,以免变质。

怎么鉴别牛排变质了

  

塑封的牛排过期一年还能吃吗

  颜色变深:新鲜牛排呈红色或淡红色,脂肪洁白。随着贮藏时间的延长,肉色会逐渐变成红褐色,颜色越深,可食性越低。当牛排表面变成灰色或灰绿色,甚至出现白色或黑色斑点时,牛排就不能吃了。

  表面发黏:新鲜的牛排外表微干或湿润,切面稍潮湿,用手摸有油质感,但不发黏。而牛排变质以后,肉表面发黏,甚至出现拉丝。

  弹性变差:新鲜的牛排质地紧密且富有弹性,用手指按压凹陷后会立即复原。贮藏越久,弹性越差,手指压后的凹陷不仅不能完全复原,甚至会留有痕迹。

  有异味:新鲜牛排具有正常的肉味,而变质的牛排有明显的腐臭味。

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