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椰汁可以加热饮用吗

日期:2021-09-08 12:28 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:椰汁可以加热饮用,椰汁富含蛋白质、维生素、纤维素以及钾、镁等营养成分,这些物质加热后不会引起变质。椰汁......

     椰汁可以加热饮用,椰汁富含蛋白质、维生素、纤维素以及钾、镁等营养成分,这些物质加热后不会引起变质。椰汁可以放进盆中隔水加热,不建议使用微波炉加热,微波炉加热食物通常用的是高温模式,高温容易降低椰汁营养价值。

椰汁可以加热饮用吗

椰汁可以加热饮用吗

  

     正常质量好的椰汁在轻微加热时不会变质,过高温条件下才会导致椰汁的营养价值降低。

     椰汁富含蛋白质,蛋白质在高温情况下容易发生变性,稀释生成白色的絮状物漂浮在表面,这种现象称为蛋白质变性。

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