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新鲜的香椿芽怎么吃

日期:2021-09-08 14:17 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:新鲜的香椿芽摘取后洗净,可以当作辅食制作菜品,比如香椿芽炒鸡蛋、香椿芽鸡蛋饼、香椿芽拌豆腐、香椿芽拌黄......

     新鲜的香椿芽摘取后洗净,可以当作辅食制作菜品,比如香椿芽炒鸡蛋、香椿芽鸡蛋饼、香椿芽拌豆腐、香椿芽拌黄豆等等,还可以当作主食材料制作,比如软炸香椿芽、腌制香椿芽等。

新鲜的香椿芽怎么吃

新鲜的香椿芽怎么吃

  

     香椿芽被称作树上的蔬菜,为春季时令蔬菜,从颜色上来看可以分为两种,分别为紫香椿和绿香椿,紫香椿一般比绿香椿上市时间早,味道更香更浓。

     一般情况下,选取新鲜香椿芽可以从根部判断,用手掐一下,质地嫩青的为新鲜,而老的比较木质化,不易掐,新鲜嫩芽的梗也会比较粗。

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