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糖醇和糖的区别

日期:2021-09-09 08:51 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:糖醇和糖的区别有以下几种,第一,性质不同,糖醇是一种多元醇,糖是一种化合物,第二,热量不同,糖醇热量较......

糖醇和糖的区别有以下几种,第一,性质不同,糖醇是一种多元醇,糖是一种化合物,第二,热量不同,糖醇热量较低,糖热量较高,第三,作用不同,糖醇可以代替含糖量高的糖类物质,糖主要为人体吸收转化为葡萄糖。

糖醇和糖的区别

糖醇和糖的区别


糖醇并不是无糖产品,里面还有碳水化合物、果糖及麦芽糖等物质,不过含量比较低,甜度低,一般糖也是多种糖类的总称。

糖醇有多个种类如甘露糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇等等,通常会添加到低热值的食品里用于调味。

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