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竹筒粽子怎么不粘竹筒

日期:2021-09-09 09:04 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:将竹筒内壁轻微打磨一下,竹筒粽子会粘竹筒是因为竹筒没经过打磨,导致煮熟后的米粒粘在竹筒上。在竹筒内壁涂......

     将竹筒内壁轻微打磨一下,竹筒粽子会粘竹筒是因为竹筒没经过打磨,导致煮熟后的米粒粘在竹筒上。在竹筒内壁涂抹一层食用油,可以避免糯米粘到竹筒壁上。在糯米中加入少许食用油,或者把糯米装入竹筒后,用筷子在中间搅个孔。

竹筒粽子怎么不粘竹筒

竹筒粽子怎么不粘竹筒

  

     制作竹筒粽子选用的竹子最好是新竹,新竹水分多耐烧,烧出来的糯米饭也香些。

     建议糯米洗净后浸泡12小时以上,待糯米膨胀后搅拌一下,使糯米均匀吸水,煮出来的糯米粽子也会成熟均匀。

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