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香肠是什么做的

日期:2021-04-22 10:11 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:香肠是用肉条制作的,将动物的肉切割成条状,然后灌入肠衣中制成圆柱管状食物。香肠制作完成后需要将其放置通......

香肠是用肉条制作的,将动物的肉切割成条状,然后灌入肠衣中制成圆柱管状食物。香肠制作完成后需要将其放置通风处自然风干,一般晾置时间在15天左右,晾干后的香肠可以装入塑料袋中,然后放置冰箱冷冻保存。

香肠用什么做的

香肠是什么做的

1、肉条制成

香肠是用肉条制作的,首先将动物的肉切割成条状物,然后加入各种调料搅拌均匀,然后将猪、羊等动物的小肠制作成肠衣,在将肉条塞入肠衣中,制作成圆柱管状食物,之后将其晾干即可。

2、晾置方法

香肠制作后需要放置通风干燥处晾干,一般情况下晾置15天时间即可,如果天气比较晴朗则可以缩短晾置的时间,阴雨天气需要延长风干的时间,同时做好遮阳措施,以免香肠受到阳光的暴晒。

3、保存方法

香肠晾干后可以放入冰箱冷冻保存,首先将香肠装入塑料袋中,然后密封袋口放入冰箱冷冻区,将温度均衡在零下18度以下,并且减少开启冰箱门的此时,即可将香肠保存3个月时间。

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