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皮蛋冻过之后还能不能吃

日期:2021-04-22 10:13 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:皮蛋冻过之后还能吃,只是其中的胶状物质呈现蜂窝状,口感和营养价值都有所下降,皮蛋应该放置冰箱冷藏区进行......

皮蛋冻过之后还能吃,只是其中的胶状物质呈现蜂窝状,口感和营养价值都有所下降,皮蛋应该放置冰箱冷藏区进行保存,最多可以存放3个月时间,而剥壳后的皮蛋应该在2个小时内吃完,以免暴露在空气中时间过长而发生变质。

皮蛋冻过之后还可以吃吗

皮蛋冻过之后还能不能吃

1、可以食用

皮蛋冻过之后还能吃,皮蛋属于腌制品,呈现出胶状物,而且其中的水分含量在70%左右,而冷冻后的皮蛋其中的胶状物会呈现出蜂窝状,口感和营养价值下降,但是不含有有毒物质。

2、保存方法

皮蛋应该放入冰箱冷藏保存,首先将皮蛋装入保鲜袋中,密封后放入冰箱冷藏区,温度保持在3到5度之间,皮蛋中的细菌和微生物滋生速度减慢,即可将其保存3个月左右时间。

3、注意事项

皮蛋剥壳后应该及时食用,如果超过2个小时可能会是皮蛋接触空气滋生细菌,甚至导致皮蛋内部发生变质,继续食用可能会出现腹泻等症状,不利于人体健康,所以皮蛋剥开后应该在2小时内食用完。

热门标签:能吃 | 能不 | 之后 | 皮蛋 | 冻过 |

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