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笋在冰箱冻了一年还能吃吗

日期:2021-09-10 11:19 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:没有变质的情况下能吃。冷冻的笋在-18℃的冷冻状态下,带有的细菌、霉菌和酵母都会灭活,可以长时间保存。只要......

  没有变质的情况下能吃。冷冻的笋在-18℃的冷冻状态下,带有的细菌、霉菌和酵母都会灭活,可以长时间保存。只要冰冻的笋在解冻后没有出现质地糜烂、有异味、颜色改变等变质现象,是可以食用的。

笋在冰箱冻了一年还能吃吗

笋在冰箱冻了一年还能吃吗

  

  建议竹笋焯水后再冷冻保存。生的竹笋带有一定的细菌等有害物质,如发生解冻情况,容易导致竹笋腐坏变质。

  新鲜春笋中富含草酸成分,生冻涩味较重,提前焯水去除草酸,有利于后续解冻烹饪制作。

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