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清炒西葫芦要不要去瓤

日期:2021-09-10 19:03 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:西葫芦去不去瓤都可以。如果西葫芦比较新鲜脆嫩,直接切片炒制即可,如果买到偏老的西葫芦,去瓤可以让西葫芦......

西葫芦去不去瓤都可以。如果西葫芦比较新鲜脆嫩,直接切片炒制即可,如果买到偏老的西葫芦,去瓤可以让西葫芦吃起来口感更好。去瓤的方法是将西葫芦剖成两半,用刀尖或者直接用手取出里面的籽。

清炒西葫芦要不要去瓤

清炒西葫芦要不要去瓤


西葫芦吃起来味道鲜美、水分充足,烹饪时炒制时间不可过长,一旦变色即可出锅,这样做能保持西葫芦爽脆的口感。

切好的西葫芦可以加适量食用油搅拌均匀再下锅炒,因为用油拌过的西葫芦等于裹上了一层外衣,烹饪时西葫芦本身含有的水分就不易外泄。

热门标签:西葫芦 | 要不 | 要去 | 清炒 |

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