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作料和佐料一样吗

日期:2021-09-11 08:55 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:不一样。根据《现代汉语词典》的释义,“作料”指烹饪时添加的调味品,例如油、盐、酱油、醋、葱、蒜、生姜等......

不一样。根据《现代汉语词典》的释义,“作料”指烹饪时添加的调味品,例如油、盐、酱油、醋、葱、蒜、生姜等等,“佐料”指菜品做成后所加的调味配料,像吃白斩鸡时所搭配的蘸酱,就称为佐料。

作料和佐料一样吗

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作料和佐料有可能用到一样的材料,但它们的用法却不一样。比如,炒西红柿时可以添加白糖作为作料,生吃的西红柿片也可以添加白糖作为佐料。

“佐料”一词出自于《白洋淀纪事·村歌上篇》,“作料”则出自于《二刻拍案惊奇》。

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