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凉粉水放多了可以煮二次吗

日期:2021-09-11 12:35 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:凉粉水放多了煮出来太稀还可以再煮。把凉粉重新入锅小火熬煮,按粉水2:1比例兑成浆,然后加入原来的凉粉并不断......

凉粉水放多了煮出来太稀还可以再煮。把凉粉重新入锅小火熬煮,按粉水2:1比例兑成浆,然后加入原来的凉粉并不断搅拌。搅拌至所有凉粉变透明。感觉粘度够了就可以重新盛到容器了。

凉粉水放多了可以煮二次吗

凉粉水放多了可以煮二次吗


凉粉水放多了凉粉就会很难成型。在重新制作时,把水倒入淀粉中了后要马上搅拌,直到搅拌均匀为止,否则淀粉容易沉积。

接着把水倒入锅中,等到水煮开后,在水中放入少量的矾。然后将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中进行搅拌。等到锅中的淀粉变成粘稠状后,就可以关火了。

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