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麦豆发芽了可以吃吗

日期:2021-09-11 13:30 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:麦豆发芽了是可以吃的,麦豆是豌豆的另一种名称,属于豆科植物,发芽后不含有毒物质,平常的豆芽菜就是由发芽......

     麦豆发芽了是可以吃的,麦豆是豌豆的另一种名称,属于豆科植物,发芽后不含有毒物质,平常的豆芽菜就是由发芽了的麦豆做成的。发芽的麦豆非常鲜嫩清甜,而且富含维生素C和粗纤维等营养价值。

麦豆发芽了可以吃吗

麦豆发芽了可以吃吗

  

     发芽的麦豆钙质的含量很高,在嫩芽类蔬菜中属于高钙食物,因此,食用发芽的麦豆可促进生长发育和预防骨质疏松。平时适当的吃发芽的麦豆还能补充维生素B,对人体有非常大的益处。

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