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久泡的木耳有毒吗

日期:2021-09-12 13:43 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:久泡的木耳如果没有隔离空气的措施,一般会产生毒素。木耳本身无毒,如果泡发时间过长,容易被细菌、霉菌污染......

     久泡的木耳如果没有隔离空气的措施,一般会产生毒素。木耳本身无毒,如果泡发时间过长,容易被细菌、霉菌污染,产生黄曲霉毒素、青霉毒素等有害物质。在温度高的情况下,木耳浸泡在水中更容易霉变。

久泡的木耳有毒吗

久泡的木耳有毒吗

  

     通常,干木耳泡半个小时即可,也可以选择把干木耳用凉水泡上,然后放进冰箱冷藏,晚上食用。如果是隔夜浸泡,或者是泡发超过两天的木耳,建议不宜再食用。

     泡木耳时可以加入一点醋或盐,能够更好的清洁木耳,同时最好用冷水泡,不超过8小时,如果是用热水泡,木耳最好1天之内食用完,以免变质。

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