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排骨清蒸15分钟就可以了吗

日期:2021-09-12 13:45 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:一般情况下,如果用高压锅蒸,排骨蒸15分钟左右可以,如果是普通的锅蒸,排骨需要蒸25分钟左右才会熟。清蒸排骨......

一般情况下,如果用高压锅蒸,排骨蒸15分钟左右可以,如果是普通的锅蒸,排骨需要蒸25分钟左右才会熟。清蒸排骨前要把排骨用清水浸泡直至血水洗净,放上锅蒸才开始算上时间。

排骨清蒸15分钟就可以了吗

排骨清蒸15分钟就可以了吗


清蒸排骨是将排骨隔水放置,利用水蒸气将腌制好的排骨烹饪熟。这种方式烹饪时间短,操作简单,不用额外添加其他食材增加蒸煮时间,并且出锅后可以保证排骨原汁原味。

清蒸排骨最好不要使用料酒或者白酒去腥,容易影响排骨的鲜味,建议也不要焯水,焯水会使得排骨肉质收缩,腌制无法入味。

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