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做豆腐脑的内酯

日期:2021-09-13 08:47 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:做豆腐脑的内酯是葡萄糖酸内脂,是一种最新型的食品添加剂。在卖食品添加剂的地方就有,它属于新型产物、代替......

     做豆腐脑的内酯是葡萄糖酸内脂,是一种最新型的食品添加剂。在卖食品添加剂的地方就有,它属于新型产物、代替传统的卤水点豆腐。内脂是一种无毒,白色结晶,易溶于水的食品添加剂。

做豆腐脑的内酯

做豆腐脑的内酯

  

     葡萄糖内脂是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其盐类,经纯化脱盐、脱色、浓缩、结晶而制得。

     采用葡萄糖内脂作为食品添加剂生产豆腐,豆腐质地洁白细嫩,无苦涩味,无蛋白质流失,出豆腐率高,且使用方便。

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