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山梨糖醇是代糖吗

日期:2021-09-13 08:50 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:山梨糖醇是代糖,代糖被称为人造甜味剂。山梨糖醇具有某些糖类的成分。山梨糖醇对酸、热有较高的稳定性,不容......

     山梨糖醇是代糖,代糖被称为人造甜味剂。山梨糖醇具有某些糖类的成分。山梨糖醇对酸、热有较高的稳定性,不容易发生美拉德反应,是低热值食品甜味剂,广泛应用于低热值食品配方。

山梨糖醇是代糖吗

山梨糖醇是代糖吗

  

     山梨糖醇是一种用途广泛的化工原料,在食品、日化、医药等行业都有极为广泛的应用,可作为甜味剂、防腐剂等使用。

     同时具有多元醇的营养优势,即低热值、低糖、防龋齿等作用。在食品中加入山梨糖醇可以防止食品的干裂,使食品保持新鲜柔软。

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