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东坡肘子的来历

日期:2021-09-13 14:40 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:宋朝时,一位农夫为感谢苏东坡留苏东坡吃饭,在做饭时听到苏东坡在吟诗“禾草珍珠透心香”,农夫误以为苏东坡......

     宋朝时,一位农夫为感谢苏东坡留苏东坡吃饭,在做饭时听到苏东坡在吟诗“禾草珍珠透心香”,农夫误以为苏东坡在教他怎么做菜“和草整煮透心香”,于是就把猪肉和系肉的稻草一起放在锅里煮,这便是东坡肘子的雏形。

东坡肘子的来历

东坡肘子的来历

  

     东坡肘子是四川眉山特产,其汤汁乳白、肉质细嫩、肥而不腻,深受各地美食爱好者的喜欢。

     东坡肘子在2013年12月获批国家地理标志保护产品称号。

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