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皮蛋可以经常吃吗,对身体有害吗

日期:2021-09-14 11:18 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:皮蛋不建议经常吃,因为皮蛋是通过混合纯碱、石灰,以及盐和氧化铅腌制而成的,不是单纯母鸡孵出的鸡蛋。如果......

皮蛋不建议经常吃,因为皮蛋是通过混合纯碱、石灰,以及盐和氧化铅腌制而成的,不是单纯母鸡孵出的鸡蛋。如果过多食用,铅离子可能会摄入超标,则有可能会导致铅中毒。

皮蛋可以经常吃吗,对身体有害吗

皮蛋可以经常吃吗,对身体有害吗


在制作过程中加入碱性物质,促使蛋中的蛋白质结构发生改变,从而形成了氨基酸盐,最终会产生氨气,且气味比较刺鼻,所以皮蛋不建议食用过量,否则对身体不好。

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