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糯小米和小米的区别

日期:2021-09-14 13:26 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:糯小米比普通小米稍微大一些,颜色比普通小米稍微浅一点,煮熟后形态不一样,糯小米也可以煮粥,煮出来是软糯......

糯小米比普通小米稍微大一些,颜色比普通小米稍微浅一点,煮熟后形态不一样,糯小米也可以煮粥,煮出来是软糯的,普通小米的粥会比较清淡不挂汤,糯小米蒸煮后黏性大会粘在一起,小米则不会。

糯小米和小米的区别

糯小米和小米的区别


糯小米是制造黏性小吃,如粽、八宝粥的主要原料,糯小米也是酿造甜米酒的主要原料,糯小米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。

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