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味精鸡精对身体的危害

日期:2021-09-15 16:15 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:适量食用味精和鸡精对人体没有危害,但味精和鸡精中都含有大量钠离子,如果食用过多,容易影响人体内其他元素......

     适量食用味精和鸡精对人体没有危害,但味精和鸡精中都含有大量钠离子,如果食用过多,容易影响人体内其他元素的平衡。不仅是鸡精和味精,其他调味料也都要适量食用,不能过量。

食用味精的注意事项

     

味精鸡精对身体的危害

     不要在滚烫的锅中加入,而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时,会变为焦点谷氨酸钠,就没有鲜味了。

     不宜在酸性食物中添加味精,如糖醋鱼、糖醋里脊等。味精呈碱性,在酸性食物中添加会引起化学反应,使菜肴变味。

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