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大米发白不透明怎么回事

日期:2021-04-24 14:19 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:大米发白不透明可能是经过多次打磨过的,其中所含的营养物质较少,而且口感也比较差,也可以是大米中添加的漂......

大米发白不透明可能是经过多次打磨过的,其中所含的营养物质较少,而且口感也比较差,也可以是大米中添加的漂白剂等化学物质,用来增加大米的美观性,挑选大米时可以将手插入大米中,如果残余粉末较多,则说明米的质量较差。

大米发白不透明的原因

大米发白不透明怎么回事

1、多次打磨

大米发白不透明可能是其经过多次打磨过导致的,大米一般呈现半透明状,如果米粒颜色发白说明是由陈米经过二次加工而成的,本身表面颜色变深,经过多次打磨后呈现出白色。

2、漂白处理

大米发白不透明可能是经过漂白处理,部分商家可以会在未卖出的米添加漂白剂等化学物质,从而增加大米的美观性,但是该米营养价值较低,而且口感也比较差,应该避免食用。

3、挑选方法

大米挑选时需要查看胚芽部分,如果有发黄发黑的情况,则说明该米放置的时间较长或者品质较差,或者直接将手插入到大米中,若是手上的残余粉末较多,则说明米粒破损严重。

热门标签:怎么回事 | 大米 | 发白 | 不透明 |

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