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野猪肉骚臭味怎么去除

日期:2021-04-27 12:17 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:野猪肉的骚臭味可以使用盐水、小苏打、香料去除,将野猪肉切成小块后,用清水清洗干净,然后浸泡在淡盐水中除......

野猪肉的骚臭味可以使用盐水、小苏打、香料去除,将野猪肉切成小块后,用清水清洗干净,然后浸泡在淡盐水中除味,或者将野猪肉剁成肉泥后,加入小苏打混合去腥味,还可以用葱姜蒜以及桂皮等香料腌制野猪肉,使腥味消失。

野猪肉骚臭味如何去除

野猪肉骚臭味怎么去除

1、盐水浸泡

野猪肉骚臭味可以用盐水浸泡去除。首先将野猪肉用刀切成小块,然后用清水冲洗,将肉块上的骨头残渣、血水清洗干净,再将肉块装入盆中,倒入清水,加入一勺食盐,混合浸泡半小时,就能去除骚臭味。

2、小苏打搅拌

野猪肉骚臭味可以用小苏打处理。首先将野猪肉用刀剁成肉馅或者肉糜,然后加入小苏打一起搅拌,可以去除臭味,或者将小苏打直接涂抹在野猪肉上,再使用工具拍打野猪肉,让腥味消失。

3、香料腌制

野猪肉骚臭味用香料腌制可以处理。将野猪肉放入盆中,向其中倒入白酒、食盐、八角、桂皮、橘皮、茴香、葱、姜、蒜等香料,然后用手将野猪肉和香料混合均匀,腌制三到四小时即可。

热门标签:怎么 | 去除 | 猪肉 | 臭味 |

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