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罗非鱼有刺吗

日期:2021-04-27 15:44 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:罗非鱼有刺,但骨刺和小刺较少,多为主刺,主要分布在鱼身中央,而且其肉质细嫩、营养丰富,清洗罗非鱼时,要......

罗非鱼有刺,但骨刺和小刺较少,多为主刺,主要分布在鱼身中央,而且其肉质细嫩、营养丰富,清洗罗非鱼时,要将表面的鱼鳞刮除,然后将鱼腹剪开,将内脏和膛腔内的黑色粘膜刮除,再用清水洗净即可。

罗非鱼有没有刺

罗非鱼有刺吗

1、有刺

罗非鱼有鱼刺,但肌肉中的小刺、骨刺较少,多为分布在鱼身中央的主刺,因此食用起来较为方便。而且罗非鱼的肉质十分细嫩,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、微量元素,营养价值较高。

2、清洗方法

清洗罗非鱼的过程中,要用刀片将表面的鱼鳞全部刮除,然后用剪刀将鱼腹剪开,把其中的内脏全部挖出,注意罗非鱼膛腔中有一层粘膜,在内脏挖出后,要用刮片将粘膜全部刮除,最后清除鱼鳃,用清水冲洗一遍即可。

3、保存方法

保存罗非鱼时,如果会在当天烹饪食用,可以将罗非鱼装在盘中,用保鲜膜包裹后常温存放,如果要保存两到三天,应该将罗非鱼放入冰箱冷藏,长期保存的话,可以将罗非鱼冷冻处理。

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