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猪爪子怎么清理

日期:2021-04-28 13:20 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:想将猪爪子清洗干净,首先要使用喷枪、或者炭火将猪爪子上的残留猪毛清除,然后将其放入热水中,将灼烧后发黑......

想将猪爪子清洗干净,首先要使用喷枪、或者炭火将猪爪子上的残留猪毛清除,然后将其放入热水中,将灼烧后发黑的部位清洗干净,并用菜刀剁成块状,再将猪爪子放入锅中,焯水后取出,用菜刀将指甲剁掉即可。

猪爪子如何清理

猪爪子怎么清理

1、去毛方法

清理猪爪子时,首先要对其进行去毛处理。用喷枪将猪爪子上有毛发的地方灼烧一遍,将毛发去除,没有喷枪时,要在空地上生一堆明火,然后将猪蹄架在火焰上灼烧,将毛发清理干净。

2、清洗切块

去毛后要对猪爪子进行清洗切块处理。首先将猪爪子浸泡在热水中,等待二十分钟后,开始对其进行刷洗,将被火焰灼烧的黑色部位清洗干净,让猪爪子呈现粉白色,然后用菜刀将其剁成块状。

3、去除指甲

猪爪子的指甲较为坚硬,无法直接去除,需要将猪爪子放入锅中,加入清水和生姜、大葱后,开大火熬煮,等待三十分钟后,将猪爪子取出,就可以用菜刀将指甲剁掉。

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热门标签:怎么 | 清理 | 爪子 |

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