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鱼死了没开膛怎么保存

日期:2021-04-28 15:55 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:保存没开膛的死鱼时,要将其内脏全部清理干净,然后放入九十度的热水中烫两分钟,在鱼肉变白后捞出,放入冰箱......

保存没开膛的死鱼时,要将其内脏全部清理干净,然后放入九十度的热水中烫两分钟,在鱼肉变白后捞出,放入冰箱冷藏,或者将宰杀的鱼切成块状,用酒涂抹后放入缸中密封,还可以将鱼用白菜包裹严实后,吊挂在阴凉通风处。

鱼死了没开膛如何保存

鱼死了没开膛怎么保存

1、宰杀灭菌

鱼死了没开膛可以宰杀灭菌后保存。首先用刀在鱼腹处划出一条口,将内脏全部清理干净,然后用清水将血水冲洗干净,再将鱼肉放在九十度的热水中,烫两分钟的时间,在鱼肉变白时捞出,放在冷藏室中即可。

2、切块密封

鱼死了没开膛,可以切块密封保存。将鱼中的内脏清理干净,然后用刀将其切成块状并晾干水分,然后在鱼块中混入白酒,再将鱼块放入缸中,倒入芝麻油和菜油,最后密封严实即可。

3、白菜包裹

保存鱼肉可以用白菜包裹。从菜地中挑选一颗白菜,将其连根挖出,然后将白菜的菜心去除,把去除内脏、清洗干净的鱼放入白菜中菜心的部位,再用细绳将白菜捆紧后,吊挂在通风阴凉的环境中就可以了。

热门标签:怎么 | 保存 | 死了 | 开膛 |

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