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青鱼的鱼油怎么处理

日期:2021-04-29 13:58 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:青鱼的鱼油可以炼油处理,将鱼肉单独分离出来,清洗干净后晾干水分,然后放入锅中,开大火烘烤,等待鱼油中的......

青鱼的鱼油可以炼油处理,将鱼肉单独分离出来,清洗干净后晾干水分,然后放入锅中,开大火烘烤,等待鱼油中的油脂溢出时,使用锅铲翻搅,直到鱼油全部炼出,保存鱼油时,要将其倒入玻璃罐或者碗中,等待鱼油凝固。

青鱼的鱼油如何处理

青鱼的鱼油怎么处理

1、炼油处理

青鱼的鱼油可以用来炼油。首先用刀将青鱼的鱼油和肉分离,然后用清水将鱼油清洗一遍,去除表面的血水和污渍后,放在通风处晾干水分,再将鱼油放入锅中,利用高温将鱼油中的油脂炼出即可。

2、保存方法

保存鱼油时,要将鱼油盛放在玻璃碗或者玻璃罐中,等待鱼油冷却后,直接盖上盖子,或者包裹保鲜膜常温存放即可,如果要长期存放,可以将凝固的鱼油取出,用塑料袋包裹严实后,悬挂在通风阴凉的环境中。

3、食用禁忌

青鱼是一种深海鱼,营养美味,但青鱼和西红柿不能一起吃,否则西红柿中含有的维生素,会和青鱼中的蛋白质发生反应,产生不易消化的沉淀物,而且青鱼和李子相克,一起食用会出现消化不良的症状。

热门标签:怎么 | 处理 | 青鱼 | 鱼油 |

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