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生猪肉盖绿章是怎回事

日期:2021-04-29 13:58 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:生猪肉盖绿章表示猪肉已经接受的监督机构的检疫工作,但猪肉是否可以出售、食用需要根据印章形状判断,三角形......

生猪肉盖绿章表示猪肉已经接受的监督机构的检疫工作,但猪肉是否可以出售、食用需要根据印章形状判断,三角形印章的猪肉需要高温处理后出售,长方形印章的猪肉不能食用,但可以提炼猪油,圆形印章的猪肉可以正常出售。

生猪肉为什么盖绿章

生猪肉盖绿章是怎回事

1、盖章含义

生猪肉盖绿章,表示这个猪肉已经接受了动物卫生监督机构的检疫,而且国家规定,动物检疫人员需要在屠宰前和屠宰后进行检疫,只有检疫合的猪肉,才能在表面加盖印章。

2、印章种类

一般给猪肉加盖的印章有五种,分别是X形、三角形、圆形、长方形、椭圆形,其中X形章表示的是猪油有问题,被禁止出售和食用,三角形章表示该猪肉需要高温处理,长方形章表示该猪肉适合提炼猪油,不能食用,椭圆形章指的是猪肉不能食用,可以提炼工业用油。

3、保存方法

保存猪肉可以采取冷藏、冷冻的方法。将猪肉装入保鲜袋后,扎紧袋口,然后将保鲜袋放在冰箱的冷冻层即可,或者将猪肉用水煮熟后放凉,再装入保鲜袋中,放在冰箱的冷藏层中。

热门标签:猪肉 | 盖绿章 | 回事 |

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