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黄酒什么味

日期:2021-05-02 09:29 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:干黄酒口味醇和、鲜爽、无异味;半干黄酒口感柔和,比干黄酒略甜;半甜黄酒酒体协调,比半干黄酒甜;甜黄酒是......

干黄酒口味醇和、鲜爽、无异味;半干黄酒口感柔和,比干黄酒略甜;半甜黄酒酒体协调,比半干黄酒甜;甜黄酒是先酿成甜酒酿再加入白米酒,香醇甜口,要比半甜黄酒更甜。

黄酒什么味

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黄酒是用谷物作为原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂而制成的酿造酒。

“干”黄酒说明糖分少,而“甜”黄酒说明糖分高,两种黄酒的制作工艺也不一样。

黄酒的酒原料有糯米酒,黑米酒、玉米黄酒、粟米酒、青稞酒等。

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