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生蚝怎么挑选肥的

日期:2021-05-02 15:24 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:生蚝挑选时要看形状,一般来说,外壳越饱满、裙边越小的生蚝,肉质越肥美。生蚝的壳越深,肉就越肥硕,这样的......

生蚝挑选时要看形状,一般来说,外壳越饱满、裙边越小的生蚝,肉质越肥美。生蚝的壳越深,肉就越肥硕,这样的生蚝去壳后肉比较完整丰满,边缘乌黑,肉质富有光泽、有弹性。

肥的生蚝怎么挑选

生蚝怎么挑选肥的

肥的生蚝在挑选时,要选择那些形状椭圆、存在厚度且形状比较规则的生蚝。

优质的生蚝体大肥实,颜色淡黄,个体均匀,比较干燥,表面一般是褐红色。

生蚝在挑选的时候还可以闻味道,看有没有闭合,那些闻着有一股海鲜的味道且闭合的生蚝是新鲜的生蚝,肉多肥美。

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