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咸鸡发霉了还能吃吗

日期:2021-05-03 10:12 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:咸鸡发霉不能吃了。 发霉的咸鸡含有大量的霉菌,不只是表面看到的霉点,整个鸡都已经感染细菌了,肉眼不一定能......

咸鸡发霉不能吃了。 发霉的咸鸡含有大量的霉菌,不只是表面看到的霉点,整个鸡都已经感染细菌了,肉眼不一定能看得出来,如果继续食用很可能引起消化道菌群混乱,发生食物中毒,引起急性呕吐、腹症等症状。

咸鸡发霉了还能吃吗

咸鸡发霉了还能吃吗


长霉了就不能吃了,霉菌会产生霉菌毒素,霉菌毒素其中的黄曲霉毒素的毒性远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性。

霉菌一般由气生菌丝和营养菌丝构成,气生菌丝一般分布在食物表面,呈黄绿色或绿黑色的毛絮,而营养菌丝分布在食物内部,为霉菌的生长提供营养物质。

热门标签:发霉 | 能吃 | 咸鸡 |

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