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怎样晒豆腐干白

日期:2021-06-06 10:45 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:晒豆腐干,想要保持颜色,可以将豆腐干阴晾一段时间后再晒。在晾晒豆腐干的时候,要给豆腐干翻面,使其正反两......

晒豆腐干,想要保持颜色,可以将豆腐干阴晾一段时间后再晒。在晾晒豆腐干的时候,要给豆腐干翻面,使其正反两面颜色均匀。同时要确保环境干净,避免环境过脏导致豆腐干上积攒灰尘。豆腐干晒好后,可将其放进冰箱内储存。

晒豆腐干白的方法

怎样晒豆腐干白

在晒豆腐干的过程中,若是方法不当,豆腐干的颜色会比较黑。想要保持颜色,使豆腐干颜色稍白一些,可以给豆腐干阴晾一段时间后再晒。将选择硬度较好的豆腐,将其切成稍厚的豆腐块,切好后,在豆腐块的两面涂抹适量的食盐。

怎样晒豆腐干白

将食盐涂好后,把豆腐块放在米筛上,将其放在室内阴凉通风的位置,阴晾一段时间,有利于盐分腌浸豆腐。阴晾1~2天后,可以将豆腐干放在室外光线充足的位置晾晒。充足的光照环境下,能够快速蒸发掉豆腐干的水分,可使其变干。

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在晒豆腐干的过程中,要确保环境干净,否则豆腐干会积攒灰尘,容易使豆腐干变脏,会使其颜色发黑。在晾晒过程中,要给豆腐干翻面,使其正反两面颜色均匀。在豆腐干完全变干后,可以将其装在干净的塑料盒中,可放进冰箱内储存。

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