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怎么防止豆腐发酸

日期:2021-06-06 10:47 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:想要防止豆腐发酸,可以将豆腐覆上保鲜膜,放在冰箱中保存,在低温环境下,一般可以保存2~3天。将豆腐放在盐水......

想要防止豆腐发酸,可以将豆腐覆上保鲜膜,放在冰箱中保存,在低温环境下,一般可以保存2~3天。将豆腐放在盐水中浸泡,定期换水,能够延长豆腐的保质期防止发酸。若是豆腐较多,取一部分新鲜的豆腐将其做熟,放在冰箱中也可避免豆腐发酸。

1、低温保存

怎么防止豆腐发酸

豆腐存放的时间过久,在变质后,豆腐气味会逐渐变酸。想要防止豆腐变质发酸,可以将豆腐装在干燥的塑料盒中,覆上一层保鲜膜,将塑料盒放在冰箱中,一般可以保存2~3天。若是将豆腐真空包装进行保存,可以存放10天左右。

2、盐水保存

怎么防止豆腐发酸

用盐水法保存豆腐,能够延长豆腐的保质期,可以防止豆腐发酸。在容器中装入适量的水,加入食盐,将豆腐放在盐水中浸泡,把容器放在室内阴凉通风的位置保存。在春季和秋季期间,可以2天左右换1次水,夏季期间,1天换1次水。

3、提前做熟

怎么防止豆腐发酸

新鲜的豆腐容易变质,为了防止豆腐发酸,提前将豆腐做熟,能够延长豆腐的存放时间。提前将豆腐煎好或是煮好,将其煎熟或是用盐水煮熟后,可将其放在通风的位置晾冷。晾冷后的豆腐放到冰箱里,一般可保存3~4天。

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