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怎么防止豆腐发粘

日期:2021-06-06 10:47 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:要防止豆腐发粘,可以将豆腐放在热水中煮沸,煮2~4分钟后,将其捞出,放在容器中晾冷,后期要尽快食用。将豆腐......

要防止豆腐发粘,可以将豆腐放在热水中煮沸,煮2~4分钟后,将其捞出,放在容器中晾冷,后期要尽快食用。将豆腐放在盐水中浸泡,也可以防止豆腐变质发粘。若是将豆腐放在冰箱内冷藏,也能放置发粘,并且可以保存2~3天。

1、水煮

怎么防止豆腐发粘

气温过高时,豆腐放置一段时间候,变质就会发粘。想要防止豆腐发粘,可以将豆腐放在热水中煮沸,能够延长豆腐的保质期。豆腐在煮沸的时候,可以在水中加入适量的食盐, 待豆腐煮熟后,将其捞出控干水分,放在容器中晾冷即可。

2、盐水浸泡

怎么防止豆腐发粘

将买回家的豆腐,放在盐水中浸泡,盐水有杀菌的作用,可以预防豆腐变质发粘。在水中加入适量的食盐,将其搅拌均匀,把豆腐放在盐水中浸泡。如果豆腐比较多,需要添加相对应的食盐,否则盐分过低起不到作用。

3、低温保存

怎么防止豆腐发粘

豆腐在购买时要适量,买回家后,可将其放在冰箱内保存。将冰箱的温度控制在0~3度之间,可以保存2~3天,能够避免豆腐发粘。若是将豆腐放在盐水中浸泡或是用保鲜膜包裹,再将其放在冰箱内进行保存,可以保存的时间更长。

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