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买鱼怎么挑选新鲜的

日期:2021-06-06 16:44 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:新鲜鱼的眼球是比较凸出,透明有光泽的。看鱼鳃处,新鲜的鱼鳃颜色比较红。用手摸鱼的鱼鳞,如果鳞片不容易掉......

新鲜鱼的眼球是比较凸出,透明有光泽的。看鱼鳃处,新鲜的鱼鳃颜色比较红。用手摸鱼的鱼鳞,如果鳞片不容易掉,有一定光泽的就是新鲜的鱼。按压鱼肉,凹陷的地方能很快弹起的话,也说明鱼比较新鲜。

1、看鱼眼

买鱼怎么挑选新鲜的

新鲜的鱼眼睛是透明有光泽、眼球突出的。鱼眼如果是比较浑浊,眼球比较塌,眼角膜起皱、鱼眼周围是红色就说明鱼不鲜艳了。

2、看鱼鳃

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用手揭开鱼头看里面的鱼鳃,新鲜鱼的鱼鳃是鲜红色的,鱼鳃上的黏液比较透明。不新鲜的鱼鳃暗红偏紫色的,并且有腥臭味。

3、看鱼鳞

买鱼怎么挑选新鲜的

新鲜鱼表面的鱼鳞片是跟鱼体紧贴,有光泽的,还带有透明的黏液。可以用手摸鳞片,如果鳞片很容易被摸掉就说明鱼不新鲜了。

4、按压鱼肉

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新鲜的鱼肉紧实有弹性,手指按压后,鱼肉会马上弹起来。反之,如果按压后,凹陷的地方弹起的速度很慢就说明鱼不够新鲜。

热门标签:怎么 | 新鲜 | 挑选 | 买鱼 |

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