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腌制腊肉要腌几天

日期:2021-06-06 17:38 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:腌制腊肉的时间为5~7天。一斤腊肉大约需要25g的食盐来进行涂抹。在腌制腊肉的过程中要每天对腊肉进行翻动。风干......

腌制腊肉的时间为5~7天。一斤腊肉大约需要25g的食盐来进行涂抹。在腌制腊肉的过程中要每天对腊肉进行翻动。风干晾晒的时间一般为15~20天。晾晒好的腊肉放入冰箱冷冻室。切记不要吃太多的腌制品,否则会对人体的肝脏造成危害。

腌制腊肉的时间为5~7天

腌制腊肉要腌几天

腊肉的腌制时间为5~7天。腌制腊肉的时间一般是冬至前10天左右。一般腌制一斤的腊肉需要约25g的食盐,腌制时将肉切成条状或块状。在腌制时将盐均匀的涂抹于肉的表面,可以在腌制时加上八角,白酒等,用来提升腊肉的鲜味。

腌制腊肉要腌几天

在腌制腊肉的过程中需要每天翻动,以确保入味。当腊肉腌制好后,在上面大上洞,穿上绳子就可以开始风干晾晒,风干晾晒的时间一般为15~20天。风干后的腊肉会流逝水份,100公斤的鲜肉,经过腌制风干晾晒后大概还会有70公斤。

腌制腊肉要腌几天

晾晒好的肉可以放在通风处自然风干,也可以放入冰箱冷冻起来,吃的时候从冰箱里拿出来泡在冷水里化冻后进行浸泡清洗。对于腌制的腊肉也要少吃,腌制品会对人体的肝脏造成一定的影响。

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热门标签:腊肉 | 腌制 | 几天 |

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