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怎样防止红薯发芽

日期:2021-06-06 19:02 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:为了防止红薯发芽可以采用木箱储存、晒干保存、报纸保存等方法,红薯怕冷又不耐热,木箱保存温度变化小、防潮......

为了防止红薯发芽可以采用木箱储存、晒干保存、报纸保存等方法,红薯怕冷又不耐热,木箱保存温度变化小、防潮,可以避免发芽,将红薯蒸熟后切成长条晒干,阴凉干燥储存可以预防长芽,用报纸包裹红薯不仅可以避免长芽,还能增加甜度。

1、木箱储存

怎样防止红薯发芽

红薯是一种怕冷又不耐热的食物,温度过低时容易受冻形成硬心,蒸不熟也煮不烂,但是放在将它放在18°C以上的环境中容易长芽,营养价值和口感都会降低,将它放在透气的木箱,温度在15°C左右不易出现变化,还可以防止受潮腐烂。

2、蒸熟晒干

怎样防止红薯发芽

把红薯蒸熟切成细长的红薯条,然后放到房顶或者其他向阳、光照好、通风的地方晾晒,蒸熟的红薯蒸发比较慢,因此需要很长的时间才能晒干,这个期间不能被雨淋,否则容易发霉变质,晒干后放在干燥的地方保存起来就能防止发芽。

3、报纸包裹

怎样防止红薯发芽

将红薯放在报纸上晒两天太阳,然后再用报纸包起来放在冰箱的冷藏室保存,这样储存的时间更长且不易变质,这种方法不仅不会发芽,还会增加红薯的甜度,或者直接放在阴凉干燥处,可以保存大概3~4个星期。

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热门标签:防止 | 红薯 | 发芽 | 怎样 |

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