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生姜发芽能吃吗

日期:2021-06-11 14:20 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:生姜发芽是能吃的,生姜的芽不具有毒性,吃的时候把芽去掉,将剩下的生姜切丝备用就可以烹饪了。不过生姜发芽......

生姜发芽是能吃的,生姜的芽不具有毒性,吃的时候把芽去掉,将剩下的生姜切丝备用就可以烹饪了。不过生姜发芽之后内部的营养会流失,而且口感也会变差,因此建议尽量吃新鲜的生姜,才能保证生姜的风味。

生姜发芽能吃

生姜发芽能吃吗

生姜发芽是能吃的,生姜经过长期放置之后,如果已经长出了白色的嫩芽,是可以将嫩芽和生姜一起吃的,发芽的生姜没有毒性。注意如果生姜长时间放置之后腐败、腐烂,那么这种有芽的生姜是不可以吃的。

生姜发芽能吃吗

生姜发芽主要是因为生姜经过长期放置之后,内部的碳水化合物慢慢减少,这样只能消耗生姜内部的营养来供给嫩芽生长,因此久而久之发芽生姜的内部就变得萎缩、干瘪,内部水分会被榨干,纤维也会变粗。

生姜发芽能吃吗

建议吃生姜还是吃新鲜的生姜,虽然发芽生姜没有毒性,但是其中的营养物质已经流失,剩下的营养和口感都会大大降低。吃发芽生姜的时候,直接把嫩芽去掉,剩下的生姜就能切丝备用或者直接进行烹饪。

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热门标签:发芽 | 生姜 | 能吃 |

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