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鲳鱼怎么去内脏图解

日期:2021-06-11 16:15 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:想要去掉鲳鱼的内脏,先要将鲳鱼化冻,化冻后戴上塑胶手套,掰开鲳鱼的鱼鳃用剪刀剪掉,再用剪刀顺着鱼鳃部位......

想要去掉鲳鱼的内脏,先要将鲳鱼化冻,化冻后戴上塑胶手套,掰开鲳鱼的鱼鳃用剪刀剪掉,再用剪刀顺着鱼鳃部位插入喉咙,顺着鱼肚子将鱼剪开去除其中的内脏,用剪刀把鲳鱼肚子两边黑色的膜刮掉,再用清水彻底清洗干净就行了。

准备工具

鲳鱼怎么去内脏图解

准备食材和工具:鲳鱼、剪刀、塑胶手套。

1、清洗鲳鱼

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买回家的鲳鱼要清洗一遍,如果是冷冻的鲳鱼就要慢慢等其化冻之后再处理,以免影响鲳鱼的口感和风味。

2、掰开鱼鳃

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鲳鱼的头比较小,要先戴上塑胶手套,再用手指慢慢掰开鲳鱼的鱼鳃部分,可以看到红色或者粉色的弧形鱼鳃。

3、清理鱼鳃

鲳鱼怎么去内脏图解

用剪刀将鲳鱼的鱼鳃剪掉,或者是直接用手把鱼鳃扯掉,用水反复清洗鱼鳃部位就好了。

4、去除内脏

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用剪刀顺着鱼鳃部位插入喉咙,再顺着鱼肚子将鱼剪开,把其中的鱼肠、鱼泡等内脏去除,再用剪刀把鱼肚两边黑色的膜刮掉。

5、清洗干净

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把鲳鱼的内脏都去掉之后,用水反复清洗干净就可以备用烹饪了。

热门标签:怎么 | 内脏 | 图解 | 鲳鱼 |

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