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酵母粉是什么

日期:2021-06-11 17:11 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:酵母粉是一种酵母研磨制成的粉末,一般常用于面食的发酵。制作面食的时候,加入酵母粉可以帮助面团发酵,而且......

酵母粉是一种酵母研磨制成的粉末,一般常用于面食的发酵。制作面食的时候,加入酵母粉可以帮助面团发酵,而且面食的口感会松软可口、蓬松香甜。还有一种啤酒酵母粉含有膳食纤维,可以帮助人体消化。

酵母粉是酵母研磨的粉末

酵母粉是什么

酵母粉是经过酵母研磨之后制成的粉末状物质,是一种很常见的发酵产品,一般可以用于包子、馒头、花卷等面食类的食物发酵。平时在制作面食的时候,加入酵母粉可以让面团快速发酵,而且面食的口感也会更好。

酵母粉是什么

酵母粉发酵的原理与其内部的酵母菌有关,酵母菌在温暖的温度内会释放出二氧化碳,通过大量二氧化碳挥发之后达到蓬松面团的作用。因此用酵母粉制作的面食口感松软可口、蓬松香甜,受到很多人的喜爱。

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酵母粉还可以用来减肥,一般用来减肥的酵母粉是一种啤酒酵母粉,这种啤酒酵母粉含有大量的膳食纤维,可以帮助人体消化,促进人体肠胃的吸收,还可以提高人体的新陈代谢,不过一日最多摄入5g~7g就足够了。

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