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烤箱烤羊肉串的温度和时间

日期:2021-06-11 17:13 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:烤不同部位的羊肉,烤制的温度和时间不同。一般来说烤羊里脊肉温度在250℃,时间为3分钟比较合适。而羊腿肉烤制......

烤不同部位的羊肉,烤制的温度和时间不同。一般来说烤羊里脊肉温度在250℃,时间为3分钟比较合适。而羊腿肉烤制温度为180℃,时间为10分钟比较合适。需要注意烤羊肉时要剔除筋膜,否则咀嚼起来会比较费劲。

烤箱烤羊肉串的温度与时间

烤箱烤羊肉串的温度和时间

使用烤箱烤羊肉串时,选用羊肉的部位不同,要求的火候和烤制的时间会不一样。一般来说烤羊里脊肉串时,温度为250℃,时间为3分钟比较适合。烤羊腿串温度为180℃,时间为10分钟比较合适。而烤羊脆骨肉温度为200℃、时间为10分钟即可。

烤箱烤羊肉串的温度和时间

烤羊肉的方法是先将羊肉切长条放入容器内,放入洋葱、精盐腌制1小时后,用竹签穿起羊肉成羊肉串。之后将烤箱设定在180℃~200℃,预热10分钟后,把羊肉串放入烤箱烤制10分钟,之后取出羊肉刷羊油、孜然粉和精盐,再烤制10分钟就可以。

烤箱烤羊肉串的温度和时间

想要烤制出美味的羊肉串,选择羊肉时,建议选择精瘦肉或者是肥瘦相间的羊肉,这种羊肉烤制出来的成品羊肉串软嫩可口。但是需要注意无论选择哪种羊肉,都需要剔净筋膜,带筋的羊肉咀嚼起来会比较费劲。

热门标签:时间 | 温度 | 烤箱 | 羊肉串 |

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