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西米煮之前要不要洗

日期:2021-06-11 17:15 来源:www.jiejiegao.net 人已阅读 0条评论
简介:西米煮之前不要洗,用水清洗西米会导致营养物质大量流失,并且西米的食用口感会受到影响。西米一般是即煮即食......

西米煮之前不要洗,用水清洗西米会导致营养物质大量流失,并且西米的食用口感会受到影响。西米一般是即煮即食,煮制的方法是先放入西米4~5倍的水煮沸,再把西米倒入沸水中不停搅拌,直到西米变为透明状即可。

西米煮之前不要洗

西米煮之前要不要洗

西米煮之前不要洗,因为西米是淀粉合成物,用水清洗西米后,会在清洗的过程中将西米溶掉,西米的营养物质就会大量流失,西米的品质和食用口感也会受到很大影响。

西米煮之前要不要洗

西米一般是即煮即食,煮制的方法是先放入西米4~5倍的水煮沸,再把西米倒入沸水中不停搅拌,煮10~15分钟至西米变透明后,就说明西米已经完全煮熟,之后加入糖、椰浆、杂果等配料搅匀,就可以食用。

西米煮之前要不要洗

西米还可以煮熟后备用,按照上述的方法将西米煮至透明状,或者是西米粒内层物任何乳白色圆点后,保留西米和少量水在密封的容器内,之后放在冰箱内冷冻保存,可以将西米保存很长一段时间。

热门标签:要洗 | 之前 | 要不 | 西米 |

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